快手炒油菜
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步骤1/6
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油菜洗干净，装筛里去掉多余水分
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步骤2/6
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锅热去水份，倒入花生油，把大蒜头去膜，放热油里爆出香味
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步骤3/6
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蒜头不要太过火，闻到香味的时候马上放入沥干水份的油菜，翻炒几下
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步骤4/6
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下少量水，把锅盖盖上大概一分钟，这是为了避免等下油菜变黄变老
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步骤5/6
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开盖，下盐，盐根据个人口味下量，翻炒，把盐分炒均匀，
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最后一步
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盐份翻匀是就可以装盘啦，喜欢软的可以炒久点，我家里有老人，所以炒得比较熟，如果喜欢吃脆的，在盖锅盖的时间短点，然后翻炒几下马上出锅哈
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-09
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