黄金耶丝球
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步骤1/7
黄油软化,加入细砂糖,搅拌均匀,并稍微打发(打发到黄油体积稍有彭大即可)。
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步骤2/7
分次加入蛋黄,搅拌均匀。然后倒入牛奶搅拌均匀。
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步骤3/7
在搅拌好的混合物里,倒入椰丝、低筋面粉、奶粉。
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步骤4/7
用手搅拌均匀,轻轻揉成面团(不要过度揉搓)。
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步骤5/7
取一小块面团,搓成直径2.5cm的小球。
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步骤6/7
把小球在耶稣里滚一圈,让小球表面均匀沾上一层椰丝(此步可省略)。
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最后一步
照这个方法做好所有的小球,排入烤盘,送进预热好的烤箱烤培。烤箱中层,上下火,180摄氏度,15~20分钟,烤到表面金黄即可出炉。
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发布于 2016-04-10
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