清炖牛窝骨
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步骤1/5
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先把新鲜的牛窝骨，冷水浸泡一天，中通换几次水，把血水浸（jìn）泡出来。
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步骤2/5
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把洗净浸（jìn）泡好的牛窝骨热水焯水一下。
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步骤3/5
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准备一根山奈。
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步骤4/5
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高压锅内放上足够的清水，加入山奈，姜片，白胡椒，食盐。高压锅大火炖制20分钟后，改小火压制半小时左右。
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最后一步
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把炖好的牛窝骨装盘，沾食。调理汁按照个人口味，用生抽，油辣椒， 醋，蒜蓉，原汤汁少许。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-10
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