传统钵仔糕
怀念小时的味道，广东的特色街头小吃。
-
步骤1/8
点击查看大图
红豆浸泡过夜，洗净倒去水份，蒸熟。
-
步骤2/8
点击查看大图
1，将粘米粉和糖加入87克水搅拌均匀。2，将剩余100克水煮沸，分3次加入粉浆中形成生熟浆(边搅拌边加)，目的就是让粉和水混合更均匀，防止粉下沉。
-
步骤3/8
点击查看大图
模具底部和边缘抹一层薄薄的油，放入适量红豆。
-
步骤4/8
点击查看大图
在模具倒入粉浆，8~9分满。
-
步骤5/8
点击查看大图
水沸开始蒸，25分钟左右。
-
步骤6/8
点击查看大图
取出待完全冷却。
-
步骤7/8
点击查看大图
用牙签沿着模具边缘划一圈划到底脱模。
-
最后一步
点击查看大图
直接食用或冷藏食用。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-10
钵仔糕的相关分类
钵仔糕的相关推荐
-
椰汁红豆钵仔糕
64433人看过 -
广式小吃 | 牛奶蜜豆钵仔糕
10850人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#朝鲜族传统美食月亮糕
153999人看过 -
椰香玄米糯米船—椰香浓郁，焦香酥脆！
32029人看过 -
天津美食～滋油饼
9602人看过 -
钵仔糕
1687107人看过 -
Q弹钵仔糕（红糖版）
554926人看过 -
钵仔糕
59162人看过 -
奶香咖喱沙茶火锅
522996人看过 -
传统中国味～绿豆糕
10500人看过 -
一学就会的传统广式钵仔糕
10610人看过 -
零难度家庭版丨蜜豆钵仔糕
51332人看过
