纯米浆肠粉
身为广东人，非常喜欢的一道早餐。
-
步骤1/5
点击查看大图
1，大米洗3次，浸泡6小时以上，倒掉多余的水份。2，称一下湿米的重量。(湿米和磨浆用水的总重量为230~250克)
-
步骤2/5
点击查看大图
用磨浆机磨米浆，变加水边磨至顺滑细腻无颗粒。
-
步骤3/5
点击查看大图
倒一层薄薄的粉浆，蒸熟后刮起。(我用的是8寸披萨盘，30秒就熟了)
-
步骤4/5
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
淋上酱油即可。酱汁:生抽(少)，老抽(上色)，水(多)，盐，糖，白胡椒粉，蚝油，葱，姜
肠粉表面起满泡泡就代表熟透了，用电磁炉蒸一般30秒~90秒，煤气灶配肠粉撑则时间更长。(未蒸熟的肠粉容易断裂而且特别难吃)
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-10
纯米浆肠粉的其他做法
纯米浆肠粉的相关分类
纯米浆肠粉的相关推荐
-
芋头瘦肉汤
50317人看过 -
桂花蜜炖奶
83455人看过 -
砂锅腊肠煲仔饭
1374248人看过 -
红薯芝士焗腊肉
7692人看过 -
水晶西瓜果冻
1522783人看过 -
红豆紫米浆
37752人看过 -
彩椒炒口蘑#520，美食撩动TA的心#
296784人看过 -
茄汁大虾
31565082人看过 -
杨枝甘露，浓度刚好
155312人看过 -
我家的夏日凉方 | 西瓜三重隐藏吃法
26564人看过 -
琼脂玉露 米浆 海氏HK53
29389人看过 -
木耳肉丝粉
112111人看过
