多样茼蒿
浏览 1.2万 · 收藏 56
将做法保存到手机
食材清单
加入采购清单
10分钟左右
| 切墩(初级)
茼蒿、粉丝、鸡蛋、盐、料酒
烹饪步骤
-
步骤1/1
点击查看大图
随心所欲家常菜（多样茼蒿）茼蒿具有美肤、养心、利肠胃、降胆固醇、降压的作用，春天是吃茼蒿最好的季节，买来入菜，无论凉拌、炒制、汆烫都很不错。茼蒿枝叶很嫰、有特别的香味，为了保持枝叶的水分，充分利用它的香气，我将它与鸡蛋、粉丝搭配。先将茼蒿洗净，准备2到3个鸡蛋，把蛋黃与蛋清分离，在蛋清中放入切断的茼蒿，一些泡好的粉丝断、盐拌匀，在放少许油的锅中煎制到蛋淸凝固装盘。把蛋黃中加少许料酒、盐拌匀后摊成蛋饼，然后切丝后放在炒好的茼蒿上就大功告成了。蛋清锁住了茼蒿的水分，香味被粉丝吸收，青脆清香，蛋黃丝与之相配，看着都有食欲。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-10
换个做法
茼蒿的相关分类
茼蒿的相关推荐
-
#夏至日，大口吃面#豆角蒸卤面
184964人看过 -
砂锅红烧排骨山药
576190人看过 -
#感恩节为TA做顿饭#胡萝卜青豆炒牛肉
144107人看过 -
【豆角茄子】
53134人看过 -
昏车必备果脯－蜜渍姜片
192554人看过 -
西红柿鸡蛋打卤面
43496人看过 -
蒜香桃仁木耳菜
96087人看过 -
家里的普通面条这么做，绝对让你吃了还想吃
2429839人看过 -
樱桃酒
29512人看过 -
蒸菜蟒
150347人看过 -
#汤圆创意吃法#紫菜鲮鱼汤圆
142624人看过 -
正宗四川凉面家常版！
76793人看过
