咖喱汁扇贝菜花
跟米其林大厨学滴哦
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步骤1/6
点击查看大图
先把上述各种配菜准备了
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步骤2/6
先说咖喱油，咖喱粉在锅里加热，大概5分钟出香味后和切碎的柠檬叶和柠檬皮和南姜混合，再加入橄榄油，保持温热状态 等着！
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步骤3/6
菜花，黄油牛奶一起煮10分钟后搅拌机，然后放入炖盅隔水蒸15分钟
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步骤4/6
还是菜花，豆粉加姜黄粉加西芹加红辣椒mix，加水调成糊，裹菜花，油炸。留俩造型好的摆盘，其他切片！
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步骤5/6
扇贝，煎！注意不要乱动，焦焦的一次性翻面！
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最后一步
菜花炖好后拿勺子抹盘垫底，放上扇贝，摆上炸菜花，咖喱油也是浇汁，最好拿勺子画！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-10
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