10寸生日蛋糕
给一个喜欢憨憨小狗的女孩做的10寸生日蛋糕,我非常希望每个人的生日都能有一个自己最喜欢的蛋糕,每个蛋糕我都会问对方最喜欢什么图案、水果、口味,颜色,这样做出的蛋糕更像是含有心意的祝福,如果说看见甜点就会露出幸福的表情,那大大的蛋糕一定会带来更多的幸福。 蛋糕底做了两个金盘大小的戚风蛋糕,主料中的材料是单个金盘大小蛋糕的用量。
-
步骤1/11
点击查看大图
把蛋黄,玉米油,热水混合,加入半根香草籽的量,用蛋抽充分乳化;
-
步骤2/11
点击查看大图
筛入低粉;
-
步骤3/11
点击查看大图
做成细腻无疙瘩的蛋黄糊;
-
步骤4/11
点击查看大图
蛋清中加入柠檬汁,盐,细砂糖,打发至接近干性发泡;
-
步骤5/11
点击查看大图
打发好的蛋白分两次加入蛋黄糊中,最后一次倒回剩余的蛋白中,混合成细腻的蛋糕糊;
-
步骤6/11
点击查看大图
加入铺在油纸的烤盘中,震盘去除气泡;
-
步骤7/11
点击查看大图
烤箱150度,烤制时间在25至30分钟左右,观察蛋糕膨发——回落——上色定型后取出;
-
步骤8/11
点击查看大图
蛋糕的厚度为2CM厚;
-
步骤9/11
点击查看大图
撕去油纸,直接放在蛋糕底座上;
-
步骤10/11
点击查看大图
打发淡奶油抹在蛋糕片上,加入草莓、蓝莓,再加入另一个烤好的蛋糕片;
-
最后一步
点击查看大图
淡奶油抹在蛋糕片上后,用色素加入部分淡奶油裱花点缀,狗狗图案是用加了可可粉的淡奶油制作的,先用巧克力进行描线,再填入可可淡奶油;
1、单片蛋糕大小尺寸为28CM*28CM;
2、主料中的材料是单个金盘大小蛋糕的用量。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-10
生日蛋糕的其他做法
-
生日蛋糕胚八寸
-
八寸原味戚风(可做生日蛋糕坯)
-
百香果南瓜慕斯生日蛋糕(百香果果冻夹层)
-
6、8寸戚风蛋糕~步骤超细致0失败(生日蛋糕胚的首选)
-
花样馒头,玫瑰花馒头,生日蛋糕馒头!
-
#安佳新年聚会食谱#安佳奶油六寸生日蛋糕
生日蛋糕的相关分类
生日蛋糕的相关推荐
-
10寸方形水果蛋糕
55061人看过 -
旺仔小馒头~最爱小零食
1219876人看过 -
10寸巧克力淋面蛋糕
67245人看过 -
简单易做的俄式提拉米苏
58493人看过 -
#我要上首焦#酸辣开胃汤
254781人看过 -
#太古烘焙糖 甜蜜轻生活#红薯烤鸡蛋
246254人看过 -
淡奶油打发
2505289人看过 -
八寸生日蛋糕
68241人看过 -
北海道牛奶手撕吐司(450个)吐司盒
58506人看过 -
法式大理石磅蛋糕#挚爱烘焙,你就是MOF#
24136人看过 -
黄花菜炒干子
86266人看过 -
#本周热榜#冰淇淋甜品碗
66206人看过