红烩口蘑
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10分钟左右
| 配菜(中级)
口蘑、莴笋、蚝油
烹饪步骤
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随心所欲家常菜（红烩口蘑）口蘑是我喜欢的一种菌类，在购买时要买干燥没有清洗过的，（很多商家卖时会在化学药剂中清洗的发白，千万注意），买回后用清水一个个冲洗干净，用盐水洗一遍，切成片状，用开水煮一会儿去除口蘑的土腥味，配一点时令菜莴笋切片，备姜、蒜，将油锅烧热后，放入姜蒜爆香，放入口蘑、莴笋片炒制，加入蚝油、盐调味，当自然的汁水收干后即可出锅。口蘑的口感嫩爽，配点时令的绿色菜如莴笋、荷兰豆等一同烩制，色香味非常契合。
小贴士
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-11
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