农家韭菜馅包子
经常在外边很少回家，小时候最爱吃妈妈做的韭菜馅包子，这次回家妈妈做给我吃，韭菜取自自家院子，瓜子油自己家炸的，完全无添加，超级好吃，有童年的味道，爱的味道。
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步骤1/9
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提前一天晚上把面活好，放在室温20度左右发酵，注意不用放酵母粉，只是面粉和水按比例均匀，发酵10-12个小时后在面里放入泡打粉揉均匀，注意一定要把面揉好，揉久点。
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步骤2/9
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韭菜摘好切好
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步骤3/9
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剪好鸡蛋放在碗里备用
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步骤4/9
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虾皮用油煎至有香味出锅
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步骤5/9
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放瓜子油，猪油，盐调味
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步骤6/9
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揉好的面用刀切成等份大小用擀面杖擀成周围薄中间厚的面片，注意不要太薄
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步骤7/9
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取柴火烧火，水烧开后刚好包子包好了
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步骤8/9
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包好的包子放入锅中蒸9分钟
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最后一步
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9分钟后蒸好了，香喷喷无添加的包子蒸好了。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-11
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