香香脆脆的下午茶小点---杏仁瓦片酥
烘焙店里卖的杏仁瓦片很贵,而且份量很少,吃起来很不过瘾。还是自己动手吧,这款饼干简单易做,也是烘焙新手的入门级“饼干“ 香脆的杏仁瓦片酥,泡一杯茶或者一杯咖啡,一口接着一口,越吃越香脆,是下午茶最惬意的搭配。
-
步骤1/14
点击查看大图
准备材料。
-
步骤2/14
点击查看大图
黄油隔水加热至融化,备用。
-
步骤3/14
点击查看大图
蛋白里加入糖粉。
-
步骤4/14
点击查看大图
搅拌打发均匀。
-
步骤5/14
点击查看大图
将低筋面粉筛入蛋白糊中。
-
步骤6/14
点击查看大图
搅拌均匀至无颗粒状。
-
步骤7/14
点击查看大图
将融化的黄油液体缓慢加入面糊中。
-
步骤8/14
点击查看大图
倒边搅拌均匀。
-
步骤9/14
点击查看大图
倒入杏仁片,轻轻混合均匀。放入冰箱冷藏静置30分钟。
-
步骤10/14
点击查看大图
烤盘里垫上油纸,将面糊用勺子舀入烤盘里,用勺子推开成很薄的薄片,尽量要摊的很薄。
-
步骤11/14
点击查看大图
烤箱预热150度,中层,上下管,烤12-15分钟。(如果时间到后,还没有上色,继续调上管,烤3-5分钟上色)出炉后, 移到烤网上,放凉。
-
步骤12/14
点击查看大图
成品
-
步骤13/14
点击查看大图
成品
-
最后一步
点击查看大图
成品
1、杏仁可以换成瓜子仁、南瓜仁、杏仁粒代替。
2、摊开的时候,尽量要薄一些,这样烤的会很均匀,成品酥脆。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-11
杏仁瓦片酥的其他做法
杏仁瓦片酥的相关分类
杏仁瓦片酥的相关推荐
-
杏仁瓦片酥~嘎嘣脆
216161人看过 -
#嗨fun暑假#豆沙面包
188311人看过 -
家乡特色 甘香酥脆小凤饼(广州鸡仔饼)
219385人看过 -
青菜豆腐汤
315688人看过 -
高纤低脂的黑芝麻燕麦饼干
9470196人看过 -
#春日露营 易享“佳”味 #杏仁脆片
125427人看过 -
羽衣甘蓝沙拉
255711人看过 -
牛肉干(烤箱版)
22898人看过 -
黄金椰蓉球
160420人看过 -
猪肉莲藕饺子馅
346380人看过 -
有手就会做的米布丁
63472人看过 -
京酱肉丝卷着吃
10055579人看过