意式肉酱及意面(猪肉馅儿版)
完全是家里有啥就用啥了,懒得去超市再买材料了,猪肉馅儿做的也是香香哒
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步骤1/15
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宜家赠送的锅,今天会用到它
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步骤2/15
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西红柿放入烧开的水里烫一下,皮裂开即可
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步骤3/15
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去皮
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步骤4/15
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切碎块
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步骤5/15
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肉馅
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步骤6/15
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洋葱切碎
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步骤7/15
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口蘑切片
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步骤8/15
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大蒜切片和洋葱碎在热橄榄油里煎至发软发黄,放入肉末,倒入适量白葡萄酒翻炒
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步骤9/15
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另外准备一个锅,倒入橄榄油、番茄酱稍微翻炒后倒入西红柿碎,炒至西红柿碎软化。
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步骤10/15
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将炒软的番茄酱倒入肉末锅中,倒入蘑菇片,撒入盐、黑胡椒碎、香叶、罗勒碎搅拌均匀,小火炖煮一会。等洋葱、蘑菇完全软化,西红柿成泥酱汁就做好了。
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步骤11/15
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美美的肉酱做好了。如果喜欢奶酪味道重的,出锅前多撒入些奶酪粉,要是喜欢清爽点的就撒一点做点缀吧。
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步骤12/15
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烧开热水,撒上点盐在水里,放入意大利面。我喜欢有劲道的面,一般煮11/15分钟。
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步骤13/15
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意面沥干水分装盘放上酱汁准备开动吧!
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步骤14/15
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完美的午餐或晚餐
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最后一步
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意式肉酱。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-12
意式肉酱意面的其他做法
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