烧茄子
最近不太舒服,炒茄子补补铁
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步骤1/10
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茄子切滚刀块,青椒西红柿切块,洋葱切两片
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步骤2/10
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锅内加油,待到八分热,放入茄块,翻炒
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步骤3/10
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茄块裹上油即可,不要过多翻炒,容易炒软,无脆感
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步骤4/10
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最近葱、蒜确实太贵了,洋葱顶替,洋葱切小丁,油热七分,翻炒出香味
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步骤5/10
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加入西红柿块,炒出红油
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步骤6/10
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倒入之前装盘的茄块,翻炒,使红油裹在茄块上,因为之前轻炒茄块,现在不易变软
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步骤7/10
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放入盐两勺,糖一勺,再放青椒,翻炒
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步骤8/10
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出锅前,加两滴香油,颜色会很靓
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步骤9/10
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美美的炒茄子
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最后一步
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配上葱花饼,加两碗稀饭,晚饭开动!
我比较喜欢脆点茄块,先炒一下,如果大家不喜欢脆的,可以直接翻炒的
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-12
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