卤猪脚炒辣椒(卤水做法看我的其他菜谱哦)
卤水做法和保存看前面的菜谱哦
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步骤1/5
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我放了几个鸡蛋一起卤的,想吃就放,不想吃就不放,放鸡蛋的话要先放冷水煮熟去壳!把猪脚放冷水里放料酒煮开几分钟,捞出过冷水!
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步骤2/5
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准备好卤水
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步骤3/5
把猪脚和鸡蛋放入煮好的卤水里。鸡蛋卤一个小时,猪脚根据自己要吃多软定时间,我一般是45分钟。
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步骤4/5
青红辣椒切圈,大蒜切丁,香菜切段
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最后一步
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锅里放油,不要太多,不然会腻,然后放入辣椒和大蒜炒,放点盐生抽炒段生,然后加入猪脚,放点味精,耗油炒,最后加入香菜就可以出锅了!!
一次性没卤太多,吃多了会腻会上火哦!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-12
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