百搭白吉馍（5个）
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步骤1/10
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将酵母放入温水或温牛奶中培养5分钟后，分次加入面粉中，水和面的比例因为各个面粉的吸水度不同而有所变化，现在只是给出建议比例，揉成光滑的面团，覆湿润的纱布在温暖的地方发酵45-60分钟，至两倍大
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步骤2/10
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取出排气后，分成五个等份的面团，刷少量色拉油松弛十分钟
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步骤3/10
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擀成长条
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步骤4/10
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对折
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步骤5/10
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卷起
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步骤6/10
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收口放置在不整齐的这一边，能保证一个面的完美
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步骤7/10
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继续松弛十分钟，擀成饼状
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步骤8/10
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入无油无水的平底锅内烘烤2分钟，待馍明显发起后翻面，至图中状态起锅
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步骤9/10
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放网架上晾凉
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最后一步
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如果冷却后要吃的话可以入烤箱上下火180°烤8-10分钟，既能加热又能让馍面酥脆，夹入自己喜欢的各类馅心，美美的食用吧！
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-13
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