韩国泡菜煎饺(水饺)
这些天,我妹疯狂的迷恋泡菜,网购了好多,冰箱都塞不下了,现在我就拿一包泡菜做了饺子,缓解下冰箱,也享受下另一种风味的饺子,这次我主要做的是煎饺,也就是另一种说法,锅贴
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这是所有主要食材
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韩国泡菜,袋装的,好辣,我吃不了辣的。将泡菜汁挤掉,然后剁成沫沫
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就是这样一袋的量。
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菜市场新鲜买的榨菜,剁成颗粒准备用
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将猪肉剁成肉泥,我是绞肉机绞的,方便,快捷,但是洗绞肉器麻烦。
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步骤6/14
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泡菜,榨菜粒,肉泥,混一起,加入鸡蛋一个,料酒适量,味精,糖,盐一点点(可以不加)
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步骤7/14
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所有食材一起搅拌,大概3分钟左右,然后静置十分钟,前期泡菜水没挤F干净,这里一定要挤,不然影响后面包饺子
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步骤8/14
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买的现成的饺子皮,3元钱。做煎饺(锅贴)的包法,学义乌一家饺子店的包法。这个包法很快,肉馅又多
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步骤9/14
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这种包法既可以煮又可以煎,我两种都包了。接下去要开煎啦!
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我用奶锅,节省油。锅内倒入适量的油。
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待油温五成热时,放入饺子,小火慢煎,一定小火哦(可以先蒸熟饺子再煎)
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成品出来啦!敬请欣赏
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步骤13/14
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味道不错哦!大家试试吧
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最后一步
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好吃,好吃
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-13
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