家常武昌鱼
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步骤1/9
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材料洗净待用
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步骤2/9
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武昌鱼两面划口子，用盐，料酒，干辣椒腌制二十分钟左右
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步骤3/9
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腌制鱼的间隙，可以准备葱姜蒜
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步骤4/9
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锅里油稍微放多一点，油热，放入鱼，中火煎
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步骤5/9
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一面煎黄，再煎另一面
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步骤6/9
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两面都煎好后，放入姜蒜煎一会
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步骤7/9
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然后撒上青椒，加入适量清水，少许盐，干辣椒几颗
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步骤8/9
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大火煮开，转中火盖上盖子一直煮到汤汁快收干
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最后一步
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然后加入多一点的香醋，这道菜必须要放很多醋才够味，待汤汁差不多干时，撒上葱花，开吃
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-13
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