牛丸木耳炖粉条
最近有机会得到了山东粉条和东北木耳的试吃机会,趁有空上午将木耳和粉条用清水泡上了;晚上呢,又用亲戚送的自制牛丸,炖了热乎乎一大碗。虽说天热,大伙都是喜欢吃冷的,可是我和那位有时倒喜欢吃热的,出过一身热汗,人反倒更舒服呢,享受这样清淡又热乎的晚餐~~~
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步骤1/11
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准备好牛丸、木耳和绿豆粉条
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将粉条和木耳提前4小时用清水泡开,再将泡好的粉条:切顺纹路切长条备用
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热锅凉油,爆香葱姜
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步骤4/11
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放入牛丸,翻炒片刻
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步骤5/11
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倒入一大碗清水入锅后,丢入木耳
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步骤6/11
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加盖大火,水开后转小火,炖5分钟
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步骤7/11
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加入绿豆粉条,转大火炖至5分
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步骤8/11
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再次滚开后,调2小勺食盐入锅
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步骤9/11
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看粉条转至透明细滑即可
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步骤10/11
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滴少许味精
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最后一步
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最后撒上生菜、胡萝卜片和少许虾皮关火
1、木耳:需提前8小时用清水泡发
2、绿豆粉条:可提前泡开,也可直接洗净入锅
3、不喜欢牛肉的朋友,也改换其它食材
4、喜欢吃辣的朋友,也可以放入辣酱,想必味道更棒
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-14
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