树子(或梅子)马蹄肉饼 ★蒸肉饼2
脆甜又多汁的荸荠(马蹄),果真有画龙点睛之妙。 一口咬下如果只有肉香,可能吃两口就嫌腻。但多了刷~刷~刷的爽脆口感,肉饼就变有趣了!
-
步骤1/5
点击查看大图
树子捏开去籽撕碎,葱切末 ★ 树子又名破布子、甘树子或香树子,一种腌渍物;可以用紫苏梅或酱菜取代。
-
步骤2/5
点击查看大图
荸荠对切拍裂切碎
-
步骤3/5
点击查看大图
绞肉加调料搅拌出筋(不搅拌亦可,低嚼劲) ,肉馅拌入葱末&破布子&荸荠
-
步骤4/5
点击查看大图
置入蒸盘以汤匙背压平,装饰上几颗破布子,盖上锡箔纸
-
最后一步
点击查看大图
电饭锅外锅1杯水,蒸20分钟 (或蒸笼大火1 5分钟),撒上葱绿淋少许麻油,上菜。
★ 加大份量时选表面积大的容器,肉馅在盘子里的高度不要高于2公分,以免蒸不透。
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-14
马蹄肉饼的其他做法
马蹄肉饼的相关分类
马蹄肉饼的相关推荐
-
酱大骨
655733人看过 -
自制珍珠奶茶|日食记
9584243人看过 -
黑糖珍珠奶茶
9791232人看过 -
山药莴笋炒木耳#舌尖上的乡村同款美食#
145836人看过 -
酱大骨
294205人看过 -
江西瓦罐汤
593761人看过 -
抱蛋煎饺
12810736人看过 -
冰花煎饺
4107156人看过 -
腊肠炒豌豆
316639人看过 -
烧卖
137828人看过 -
#入秋滋补正当时#山药鸭汤
815874人看过 -
#秋日养生这样吃#大人和小孩都特别爱的瓦罐汤,营养又美味!
214847人看过