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香煎多春鱼的做法

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香煎多春鱼

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多春鱼是一道名菜，以多春鱼为主要食材的私房菜，肉质却特别嫩滑，表面金黄，鱼骨已经煎酥，配上爽口的鱼酱，味道十分鲜美。多春鱼的营养价值非常高，小孩子吃了可以明目，而且那鱼籽含有皮肤所需的微量元素、矿物质盐、蛋白质等等。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

多春鱼 8条

、

食用油适量

、

盐适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
先洗干净，用厨房纸巾吸干水分。
步骤2/5 点击查看大图
热锅后加油，热几10秒钟左右。
步骤3/5 点击查看大图
把多春鱼放锅中用中小火煎大约3分钟。
步骤4/5 点击查看大图
再反另一边继续煎大约3分钟，在已经煎好的一边加点盐。
最后一步点击查看大图
反复两边再煎一会，全过程大约10分钟左右已经熟了，可以关火上碟。

小贴士

只要在腮下豁一道小口，就可以连腮带肠子一起抽出。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-14

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