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香草意大利面+紫边生菜芝麻菜沙拉的做法

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香草意大利面+紫边生菜芝麻菜沙拉

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收到酷克壹佰的香草，就迫不及待的想试试，自从使用过酷克壹佰的调料后，基本上烤肉、烤翅都是用的酷克壹佰，做出的食物味道不比外面店里卖的差，甚至更好吃。香草有时也为称药草，是会散发出独特香味的植物，通常也有调味、制作香料或萃取精油等功用，其中很多也具备药用价值。作为配料，调料入菜，以增添菜肴的色香味。西菜中常用罗勒，牛至，百里香，鼠尾草，迷迭香，茴香，莳萝等来给菜肴添香去腥。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 配菜(中级)

意大利面适量

、

香葱 2根

、

胡萝卜 1/2根

、

芹菜 1根

、

红甜椒 1/2个

、

美式香肠 1根

、

橄榄油 2量勺

、

酷克壹佰香草 1量勺

、

蒜泥 1量勺

、

麦芽醋 4量勺

、

樱桃番茄适量

、

罗勒叶适量

、

干酪适量

烹饪步骤

步骤1/13 点击查看大图
准备材料。
步骤2/13 点击查看大图
准备香草。
步骤3/13 点击查看大图
香葱、胡萝卜、红甜椒和芹菜稍微切一下，放入料理机中粉碎。
步骤4/13 点击查看大图
再加入切块的香肠、酷克壹佰香草继续粉碎。
步骤5/13 点击查看大图
粉碎好了以后加入2量勺的橄榄油拌匀。
步骤6/13 点击查看大图
炒锅烧热，放入拌好橄榄油的香肠泥。小火，慢慢煎至颜色变深，至熟。
步骤7/13 点击查看大图
汤锅里加入水烧开，撒入少许的盐，放入意大利面，煮至滑滑的状态，颜色变白，体积变大。关火。
步骤8/13 点击查看大图
香肠泥煎好后，加入蒜泥、麦芽醋，加入少许的煮意大利面的汤稀释一下。
步骤9/13 点击查看大图
继续开火，煮5分钟，搅拌均匀。
步骤10/13 点击查看大图
意大利面沥干水份，放入香肠泥里拌匀。如果不咸，可以适量的加入盐调味。
步骤11/13 点击查看大图
装入盘里，摆上樱桃番茄、罗勒叶，干酪擦丝，就可以享用了。
步骤12/13 点击查看大图
配上沙拉，享用吧
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配上沙拉，享用吧

小贴士

1、樱桃番茄可以用新鲜的。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-15

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