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咖喱三文鱼焗寿司的做法

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咖喱三文鱼焗寿司

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这款咖喱三文鱼焗寿司与生鱼片的寿司味道是有很大的区别，我在寿司饭里拌入了日式酱油；没有拌寿司醋和糖，再加上烤过的三文鱼和芝士片，味道有着淡淡的咖喱味和浓郁的三文鱼香气，一般在日式料理店都不会出现的一款寿司，但是在日本的家庭便当盒里就经常会有这款寿司，经常看到做寿司的厨师在捏寿司时觉得没有难度，但当自己捏起来就觉得不容易了。不喜欢吃寿司的朋友还可把这个料理做成这样，寿司米饭拌入日式酱油后把烤好的三文鱼放到米饭上，洒上少许海苔粉也是一道美味的日式料理。拌饭的主要用的是日式酱油，因为日式的酱油味道带点甜味，很适合拌饭吃。这款咖喱三文鱼寿司也很适合带到郊外野餐，喜欢的朋友可以试试，做起来比起手卷寿司简单。

食材清单加入采购清单

10-30分钟 | 切墩(初级)

三文鱼 1片

、

好侍原味咖喱块 1块

、

米饭 1碗

、

日式酱油 20ML

、

黑胡椒粉少许

、

水 100ML

、

味霖 15ML

、

海苔粉少许

、

三明治芝士片 3片

烹饪步骤

步骤1/20 点击查看大图
咖喱块加入100ML水。
步骤2/20 点击查看大图
放入微波炉里高火加热2分钟。
步骤3/20 点击查看大图
加热好后取出放入味霖搅拌一下。
步骤4/20 点击查看大图
咖喱汁冷却后放入三文鱼和黑胡椒粉。
步骤5/20 点击查看大图
将咖喱汁与三文鱼拌均匀腌制30分钟。
步骤6/20 点击查看大图
烤箱预热210度，三文鱼腌制好后放入预热好的烤箱210度中层烤15-20分钟。
步骤7/20 点击查看大图
三文鱼烤好后取出备用。
步骤8/20 点击查看大图
米饭里拌入日式酱油。
步骤9/20 点击查看大图
取适量的米饭放入保鲜膜里。
步骤10/20 点击查看大图
用保鲜膜把米饭包好裹紧。
步骤11/20 点击查看大图
把保鲜膜拆开，用拇指把顶部的保鲜膜塞入米饭的中心，形成像个蘑菇形状，定型5分钟。
步骤12/20 点击查看大图
把寿司的保鲜膜拆开，把烤好的三文鱼取出少许的鱼肉放入寿司饭的中心。
步骤13/20 点击查看大图
将寿司排入耐热的盘子里。
步骤14/20 点击查看大图
用模具压出与寿司大小的芝士片，也可以直接用刀切成方形，放在寿司上。
步骤15/20 点击查看大图
烤箱预热180度，寿司放入烤箱上层烤约10分钟，将芝士烤成柔软融化即可，最后在芝士上洒少许海苔粉即可食用。
步骤16/20 点击查看大图
成品。
步骤17/20 点击查看大图
成品。
步骤18/20 点击查看大图
成品。
步骤19/20 点击查看大图
成品。
最后一步点击查看大图
成品。

小贴士

-三文鱼肉里会夹有小鱼刺，所以取出三文鱼肉时要检查一下才放到寿司里。 -三文鱼可以用不粘锅煎煮。 -三明治芝士片可以用马苏里拉芝士来代替。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-15

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