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响铃肉的做法

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响铃肉

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30–60分钟

猪腿肉 50g

、

花生米 15g

、

西红柿 1个

、

菠萝二分之一

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
肉切薄片，(需注意肉要宽一些方便包住花生米)下适量盐巴味精抓生粉。
步骤2/9 点击查看大图
西红柿，菠萝切块放置一旁待用
步骤3/9 点击查看大图
鸡蛋打均匀下适量的面粉打成糊，(浓稠度要够裹住肉)
步骤4/9 点击查看大图
花生米冷油下锅小火慢慢炸需要炸脆
步骤5/9 点击查看大图
用肉将花生米包裹起来
步骤6/9 点击查看大图
将包裹好的肉挂糊放入锅中(锅需要烧热，油温需要4层)
步骤7/9 点击查看大图
炸的定形以后捞起来将油温升高进行复炸
步骤8/9
锅内下少许水(不要太多不然汁会太多)，下番茄酱，糖少许盐搅拌均匀，下适量的醋调和糖醋味，味型确定以后，用生粉兑一点水进行勾芡
最后一步点击查看大图
将西红柿，菠萝肉一块放入锅中翻拌均匀淋少许明油起锅即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-15

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