干锅腊肉茶树菇
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步骤1/14
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准备食材。
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步骤2/14
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将腊肉放入锅中蒸约10分钟。
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步骤3/14
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蒸好的腊肉切片备用。
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步骤4/14
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干茶树菇洗净,切掉根部,放碗里浸泡一晚,并切成5厘米左右长的段。
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步骤5/14
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姜蒜切片,葱切末,芹菜切成小段备用。
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步骤6/14
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锅中倒入油,放入茶树菇,慢慢煸干水份后盛出备用。
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步骤7/14
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锅中再倒入一些油,倒入干辣椒,蒜片,姜片爆香。
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步骤8/14
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倒入腊肉片,翻炒到肥肉略透明
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步骤9/14
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放郫县豆瓣酱,炒出香味。
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步骤10/14
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放入茶树菇翻炒,并倒入酱油,糖调味。
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步骤11/14
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把香芹段倒入锅中,翻炒时可适量加浸泡茶树菇的水。
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步骤12/14
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加葱花翻炒片刻至熟透。
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步骤13/14
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加入水淀粉勾芡,即可出锅。
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最后一步
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盛碗食用即可。
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发布于 2016-04-15
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