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梅干菜肉丸的做法

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梅干菜肉丸

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总喜欢自己在家做食物，那样赶脚最干净

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10~30分钟 | 配菜(中级)

瘦肉

、

梅干菜

、

少量淀粉

、

盐

、

味精

、

老酒

、

酱油

、

香菜

烹饪步骤

步骤1/9 点击查看大图
梅干菜泡开后，洗净沥干
步骤2/9 点击查看大图
将肉切成小块，放料理机里打碎
步骤3/9 点击查看大图
加入盐，味精。因为我家口味清淡所以我加的都很少
步骤4/9 点击查看大图
需要一个鸡蛋
步骤5/9 点击查看大图
将梅干菜鸡蛋液混合
步骤6/9 点击查看大图
加入少量淀粉
步骤7/9 点击查看大图
按一个方向搅拌均匀，想要更入味就静置2小时
步骤8/9 点击查看大图
戳成丸子放倒盘子里，加入老酒，酱油切两片姜片。就可以上锅蒸啦
最后一步点击查看大图
成品撒些葱花或者香菜。一盘美味的丸子大功告成啦

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-15

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