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猪肉味增汤

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懒氏小厨房

猪肉味增汤，深夜食堂里唯一的菜单，也是最常见的日料汤食。非常鲜美，和白米饭是上佳搭配。之前做了出汁，打算开始日料系列，先从这个菜开始做起吧。
食材清单 加入采购清单
10-30分钟   |   切墩(初级)
五花肉 200g
、
胡萝卜 半根
、
白萝卜 半根
、
芋头仔 4个
、
牛蒡 1段
、
豆腐泡 若干
、
出汁 250ml
、
白味增 2汤匙
、
味淋 1汤匙
、
香油 适量
烹饪步骤
小贴士

1、芋头和牛蒡切好后都需要放入清水防止氧化变色。 2、传统的猪肉味增汤还要放魔芋，我没买到就没放。 3、除了出汁，其他日料调味都在淘宝上采购，出汁的做法参考上一个菜谱。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-15

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