纯素抹茶坚果纸杯蛋糕
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因为是纯素食,不食蛋奶就想寻找能代替鸡蛋的食材,做过一次纸杯蛋糕但是硬的和石头一样,这次改良了一下做出来软软的味道很不错。
食材清单
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30~60分钟
| 切墩(初级)
低粉
30g
、
自发粉
100g
、
椰浆
适量
、
盐
3g
、
糖
30g
、
食用油
30g
、
小苏打
5g
、
泡打粉
5g
、
巴旦木
适量
、
抹茶粉
适量
烹饪步骤
-
步骤1/3
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做法:1、所有材料过筛混合,搅拌成无颗粒糊状,分别倒入纸杯七八分满,上面放一颗巴旦木果仁
-
步骤2/3
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2、烤箱180度预热,烤盘放入烤20分钟,用牙签插一下没有附着物就可以附:蛋糕里面可以包裹一颗草莓,先把草莓放进纸杯,倒蛋糕糊的时候就会包裹。
-
最后一步
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分享一下我的纯素早餐:米糊(燕麦仁+小米+红枣)、无蛋奶纯素抹茶蛋糕、水煮西兰花+西葫+香菇、鹰嘴豆、水果猕猴桃圣女果
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-16
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