酱爆茄子
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步骤1/12
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所有食材准备好
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步骤2/12
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茄子用滚刀方法切好待用
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步骤3/12
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把猪肉剁成泥
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步骤4/12
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蒜切成小丁
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步骤5/12
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把㶽烧热放油加热倒入茄子翻炒
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步骤6/12
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茄子刚下锅时油全被吸走，翻炒至茄子变软出油，油越来越多茄子也就熟了，这时的茄子油全出来了不腻，把茄子盛出
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步骤7/12
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把多余的油倒出，放入蒜末爆香
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步骤8/12
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再放入肉馅炒散
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步骤9/12
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倒入豆瓣酱，白糖，加点水爆香
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步骤10/12
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酱汁炒好倒入茄子翻炒
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步骤11/12
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倒入茄子翻炒收汁
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最后一步
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酱爆茄子炒好装盘散上葱花即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-16
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