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皮蛋瘦肉粥的做法

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皮蛋瘦肉粥

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1小时以上 | 配菜(中级)

圆糯米适量

、

大米适量

、

皮蛋 4个

、

胡椒粉适量

、

里脊肉适量

、

生葱适量

、

姜适量

、

玉米 1个

、

料酒适量

、

植物油适量

烹饪步骤

步骤1/3
瘦肉切丁，放葱，姜丝，料酒，盐，油，蒸鱼豉油腌制十分钟。
步骤2/3
将腌好的肉入开水焯一下，捞出，用肉汤加入洗好的米，玉米，放入高压锅煲饭。
最后一步
将煲好的饭倒入锅中，加肉熬十分钟，加调料（盐，胡椒粉），放皮蛋熬五分钟即可，出锅加葱花。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-16

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