巧克力蛋糕
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烹饪步骤
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步骤1/3
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分离蛋白和蛋黄,蛋黄放油和10克白砂糖再放入牛奶乳化后筛入低粉和可可粉。
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步骤2/3
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分三次加白糖打发蛋白,干湿都没有关系,要求不高!
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最后一步
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在混合蛋白和蛋黄,,烤箱要先预热,再倒入蛋糕糊在金盘里,金盘里垫硅油纸方便出模,175-180度烤15分钟。烤成一个方形蛋糕片,切去边角,分成三份切片,冷却后打发奶油,装饰完成!
小贴士
方便简单!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-17
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