猫耳朵
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步骤1/8
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第一步忘记拍照了,先把红糖用温开水泡开,倒入面粉中揉成团,水一定不要兑多哦,和完的面团一定要硬硬的,另外一个用温开水和成面团,刚和完的面团有些硬没关系,放在盆里醒一会就好了!
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步骤2/8
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将醒好的面团分别擀成片,把两个擀好的面片放在一起,中间抹点水,要不然怕不沾,把铺好的面片卷起来,不要太松了,不然里面会出空隙的
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步骤3/8
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卷好的样子,很好看,我的红糖有些放少了,颜色不是很深,也可以用别的带颜色的东西代替,或是粗粮
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步骤4/8
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将卷好的面团放入冰箱冷藏一会15分钟,拿出来用刀切成薄薄的片,如果感觉不够薄的话,可以用擀面杖在轻轻擀一下,越薄的,做完以后的就越酥脆!
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步骤5/8
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油开了,把做好的猫耳朵放锅中炸
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步骤6/8
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炸成金黄色
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步骤7/8
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出锅了
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最后一步
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再上个图,每一锅炸出来的不一样,这个应该是火的大小所造成的!
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-17
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