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「膳小姐 | 猫爪棉花糖」

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我是膳小姐，因为美食相遇，因为信任相随；做你爱的膳食，当你最好的闺蜜。

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10-30分钟 | 切墩(初级)

蛋清 45g

、

水 40ml

、

吉利丁 10g

、

白砂糖1 20g

、

白砂糖2 30g

烹饪步骤

步骤1/12 点击查看大图
准备以下材料。
步骤2/12 点击查看大图
吉利丁加水泡软。
步骤3/12 点击查看大图
碗中放入蛋清。
步骤4/12 点击查看大图
加入白砂糖2打发。
步骤5/12 点击查看大图
白砂糖1与水热锅融化。
步骤6/12 点击查看大图
加入泡好的吉利丁熬至浓稠。
步骤7/12 点击查看大图
加入蛋清中继续打发。
步骤8/12 点击查看大图
打发好的奶油取一半放裱花袋中，剩余的混合草莓粉放另一个裱花袋。
步骤9/12 点击查看大图
拿一个鸡蛋在玉米淀粉压出凹形。
步骤10/12 点击查看大图
用白色的奶油做猫掌，粉色的做猫爪。
步骤11/12 点击查看大图
冰箱冷藏2小时，周围均匀刷层玉米淀粉即可。
最后一步点击查看大图
我一直没有间断过这件事，每一天，我会如约送上这样一道饱含爱意的美食，美食的真义是对生活的热爱；因为美食相遇，因为信任相随；我是膳小姐，做你爱的膳食，当你最好的闺蜜

小贴士

1.新手按照材料中的剂量做。 2.冷藏时间控制在2小时左右。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-17

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