双椒鸡丁
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步骤1/6
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这是已经备好的材料,鸡肉切成丁,放生抽腌制一小会
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步骤2/6
热锅。吧切好的肥猪肉丢入锅里榨油。猪油会更香,用其他的油也可以。
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步骤3/6
丢入蒜,姜,洋葱,入锅翻炒,炒出香味了,放入腌好的鸡丁。
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步骤4/6
加一丢丢料酒,个人觉得,料酒放多了就会好重的料酒味,不喜欢,所以一丢丢就好。再倒生抽,酱油也不用太多,糖,酱辣椒,翻炒均匀
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步骤5/6
至八成熟后,放入红椒,加少量盐和鸡精
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最后一步
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最后加葱末,翻炒一下就出锅啦,下饭的好手
鸡肉切成丁后,用生抽腌一会入味,有生粉的可以加点生粉一起腌,这样炒出来的鸡肉会嫩一些
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-17
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