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鸡蛋粉丝蒸蟹的做法

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鸡蛋粉丝蒸蟹

浏览 15.0万 · 收藏 2888 · 学做 6

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第一次吃这一款菜的时候，是在阿姨家里。阿姨超级爱我们，每逢周末都要让我们去她那边吃饭，什么老火汤，潮汕小吃，快炒，她都会一一变出来了给我们吃。这一款蒸蟹阿姨讲沙茶是关键所在，提鲜提味全是它。然后粉丝也要泡的软一点，这样子蒸好后才不会发干。喜欢的朋友们可以参考一下。纯蒸的鸡蛋粉丝蒸蟹，鲜美的真是不要不要的哦。

食材清单加入采购清单

梭子蟹 2只

、

粉丝 1小捆

、

鸡蛋 1个

、

香葱少许

、

姜 5片

、

料酒 1茶匙

、

沙茶 1茶匙

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
备好所用食材。
步骤2/8 点击查看大图
鸡蛋加少许的沙茶及料酒打散。
步骤3/8 点击查看大图
再将泡软的粉丝加入。
步骤4/8 点击查看大图
将蟹洗切好，码在碗里，再洒适量香葱段及姜片。
步骤5/8 点击查看大图
入美的纯蒸炉里。
步骤6/8 点击查看大图
选择海鲜功能键，蒸至食材熟透即可。
步骤7/8 点击查看大图
这样子一份鲜美的鸡蛋粉丝蒸蟹就完成了。
最后一步点击查看大图
十分的简单却十分的鲜美。

小贴士

这一款蒸蟹，它的粉丝要泡的软透一点，这样子泡制后的粉丝在蒸制后才不会太干。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-17

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