红烧猪蹄&猪蹄黄豆汤
锁住你的胃，突然爱上私房，人生除了吃，没有大事儿
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步骤1/5
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淤猪蹄，入清水洗净。
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步骤2/5
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（不想煲汤的可忽略此步骤，直接3。怕时间太长影响红烧猪蹄浓度，只是炖了30分钟左右。）砂锅冷水入葱姜做开后，入猪蹄，黄豆，大火煮沸几分钟改小火。
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步骤3/5
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炒锅入油冰糖炒化，入葱姜大料编香，入猪蹄均匀上色，加入开水多于猪蹄，生抽老抽大料，辣椒，收汁，大概三四十分钟，烂些，筋斗些自己调整时间。
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步骤4/5
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成，喜欢视觉效果的，可撒香菜之类绿色点缀摆盘吧
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最后一步
啰嗦，嫌费功夫的，可改高压锅缩短时间，本人认为没这样味道厚重
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-17
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