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腊味煲仔饭塔吉锅版的做法

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腊味煲仔饭塔吉锅版

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30~60分钟 | 配菜(中级)

大米 100g

、

腊味护心肉 1条

、

腊肠 3根

、

葱花适量

、

姜丝适量

、

酱油一勺

、

生抽半勺

、

耗油半勺

、

香油适量

、

黄糖适量

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
塔吉锅内刷油建议锅边也都抹上大米泡水一小时以上建议大米糯米油粘米三种混合我就只有大米对付吧
步骤2/11 点击查看大图
自家晾晒的护心肉
步骤3/11 点击查看大图
晾晒过程
步骤4/11 点击查看大图
腊的鸽子
步骤5/11 点击查看大图
上蒸锅20分钟蒸熟
步骤6/11 点击查看大图
切好备用
步骤7/11 点击查看大图
米饭蒸到8分熟还有一点点汤
步骤8/11 点击查看大图
码好蒸熟的腊味合盖蒸熟一定看好锅最后几分钟最关键容易糊锅底
步骤9/11 点击查看大图
调好酱汁
步骤10/11 点击查看大图
淋入煮熟的煲仔饭
最后一步点击查看大图
开动喽

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-17

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