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自制精巧麻圆的做法

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自制精巧麻圆

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10~30分钟 | 切墩(初级)

糯米粉 200g

、

白开水 130g

、

白糖 80g

、

白芝麻 80g

、

香甜泡打粉 5g

烹饪步骤

步骤1/1 点击查看大图
1.用白开水把白糖融化成水，待凉后备用。2.把凉糖水里加泡打粉拌匀后再倒入糯米粉内，边倒边搅拌至均匀，然后捏成大小一致的小面团（大至婴儿拳头大小）。3.锅内倒入适量的油烧至八成熟，把小面团揉成圆形状，然后再滚上芝麻从锅边滑入锅底，等面团从锅底浮出油面后，再用锅铲轻轻压一下，待面团成圆形时再压一次，这样反复压至三五次，等面团炸至金黄色后捞出沥干油份即可，这样精致的又香又甜又脆的麻团就成功了。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-17

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