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私房秘制红烧牛肉的做法

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私房秘制红烧牛肉

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1小时以上 | 配菜(中级)

牛腩

、

白酒

、

牛油

、

生抽

、

老抽

、

花椒

、

蒜瓣

、

干辣椒

、

大茴

、

八角

、

食用油

、

冰糖

、

食用盐

、

葱

、

生姜

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
牛腩切小块出水用白酒味极鲜或生抽腌制15-20分钟
步骤2/5 点击查看大图
加入食用油加热放入八角干辣椒花椒葱蒜等调料翻炒出香味加入牛腩继续翻炒然后依次加入盐糖老抽红油继续翻炒
步骤3/5 点击查看大图
一次性加入足够的水或高汤加入大茴香料红油等待大火烧开
步骤4/5 点击查看大图
把烧开的倒入高压锅加葱压制20分钟然后小火30分钟
最后一步点击查看大图
完成

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-17

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