白萝卜鲗鱼汤
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我最不喜欢讲故事，做个菜哪来哪么多故事。哈哈
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烹饪步骤
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步骤1/3
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鲗鱼洗净用厨纸抹干净，然后在鱼身涂上油、盐，腌一会。然后把煎锅烧热，(必须够热，煎鱼才不粘锅)加适量的油，用几块姜起锅，放入鲗鱼煎至两面微黄色。然后立刻倒入清水，猛火煲滚后转入砂锅里，再小火煲15分钟。
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步骤2/3
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白萝卜切成丝，放入鱼汤内加大火再煲滚，然后加入适度楜椒粉，慢火煲10分钟。
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最后一步
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放入调味料、芫茜、葱花即可。
小贴士
鲗鱼必须煎至表面微黄后不要关火，直接把水放入锅里，这样鱼汤才会奶白。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-17
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