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【蒸牛奶米发糕】——松软可口 薄糖不腻 很适合小孩子

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豆妈糕点

这道米发糕，全部使用牛奶来和米粉，做出的米糕十分松软可口，很适合小孩子吃哦！
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10-30分钟   |   切墩(初级)
大米250g
、
牛奶250ml
、
白糖30g
、
酵母粉4g
、
黑芝麻适量（可不用）
烹饪步骤
小贴士

1、可直接购买大米粉来做；如果用搅拌机要多搅拌几次，越细口感越细腻； 2、米糊的发酵是至关重要的一步，直接关乎到成品，发酵好的粉糊会膨胀至2-3倍大，有点儿像稠酸奶，用搅拌片可直接铲起，无酸味，有酸味的就是发过头了哈； 3、除了黑芝麻，上面还可以放葡萄干等，以变化不同口味哦。

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-18

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