迷迭香：荠菜炒冬笋
民间传说荠菜可以“祛风”，把冬天积攒的寒风驱走，春天才好正式的到来。与那些蓬勃旺盛的野菜不同，荠菜有一种孤苦的气质。它在冬寒未尽之时，已经顽强地从解冻的大地里探出头、直起腰，长在小路旁和墙根下。细细的绿茎上点缀着小小的白花，自有一分纤弱之美，在春风中微微摇曳，淡淡的透出一抹葱茏，翠色喜人。辛弃疾的诗，“城中桃李愁风雨，春在溪头荠菜花” 便是关于荠菜最美的诗句。
-
步骤1/8
点击查看大图
冬笋、荠菜、香油等备料
-
步骤2/8
点击查看大图
荠菜热水焯水后过凉水沥干备用
-
步骤3/8
点击查看大图
焯好的荠菜切末
-
步骤4/8
点击查看大图
冬笋去皮切小块
-
步骤5/8
点击查看大图
冬笋沸水焯水，冷水过凉备用
-
步骤6/8
点击查看大图
锅中热油，倒入冬笋、荠菜快炒
-
步骤7/8
点击查看大图
最后倒入盐
-
最后一步
点击查看大图
完成
1. 荠菜和冬笋都需要热水焯水。
2. 荠菜下锅后迅速快炒片刻即可出锅。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-18
荠菜炒冬笋的其他做法
荠菜炒冬笋的相关分类
荠菜炒冬笋的相关推荐
-
霸王别姬
17893人看过 -
墙裂推荐！答应我必须去试试这道蒜蓉粉丝煲
1509310人看过 -
迷迭香：干炸肉丸
93491人看过 -
辣条冰糖葫芦
62569人看过 -
土豆夹心牛肉 宝宝辅食食谱
16463人看过 -
如何做出正宗的麻婆豆腐？
6555995人看过 -
在家吃猪肚鸡火锅
58744人看过 -
豆乳戚风蛋糕
50622人看过 -
猪肉丸子汤
1361082人看过 -
#洗手作羹汤#暖胃滋补汤: 胡椒猪肚鸡汤 熬出奶白汤的技巧
11835758人看过 -
肉饼蒸蛋—迷迭香
307812人看过 -
茶碗蒸
60097人看过
