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土豆豆角炖排骨的做法

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土豆豆角炖排骨

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30–60分钟 | 配菜(中级)

排骨 250g

、

豆角 100g

、

土豆三个小一点的

、

老抽一大勺

、

生抽两大勺

、

盐适量

、

油适量

、

干辣椒四根

、

姜六片

烹饪步骤

步骤1/11 点击查看大图
排骨用凉水泡三个小时左右，然后清洗下，放入凉水里，加几片姜片，煮一下，去沫
步骤2/11 点击查看大图
排骨焯水的时候，土豆豆角切好备用
步骤3/11 点击查看大图
热油里加入姜片，爆香
步骤4/11 点击查看大图
排骨用清水冲洗下，放入锅里煎一下
步骤5/11 点击查看大图
排骨两面焦黄时放入豆角炒一下
步骤6/11 点击查看大图
豆角颜色变翠绿时候倒入土豆，翻炒下
步骤7/11 点击查看大图
放入生抽老抽干辣椒，加入一小碗水
步骤8/11 点击查看大图
翻炒一会儿，盖上锅盖，炖
步骤9/11 点击查看大图
要炖半小时左右吧，水快干的时候再加点，炖到肉比较透即可
步骤10/11 点击查看大图
然后出锅
最后一步点击查看大图
配上白米饭，吃吧

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-19

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