香草蛋黄奶霜生日蛋糕(黄桃夹心)
-
步骤1/18
点击查看大图
蛋清蛋黄分开至两盆中
-
步骤2/18
点击查看大图
蛋黄打散后加入玉米油搅至水油无分离
-
步骤3/18
点击查看大图
再加入牛奶轻搅顺滑
-
步骤4/18
点击查看大图
筛入低粉搅拌均匀能顺滑滴落无颗粒
-
步骤5/18
点击查看大图
蛋清分三次加入糖粉打至湿性发泡
-
步骤6/18
点击查看大图
取三分之一蛋白糊到蛋黄糊中翻拌均匀
-
步骤7/18
点击查看大图
再回倒入剩余蛋白糊中翻拌均匀成蛋糕糊
-
步骤8/18
点击查看大图
蛋糕糊倒入横具,震出气泡,烤箱上下火175度预热后烤制40分钟
-
步骤9/18
点击查看大图
烤好了两个蛋糕坯,切齐边缘备用
-
步骤10/18
点击查看大图
制作蛋黄奶霜:将蛋黄,糖,淡奶油,牛奶一起放锅中搅打均匀上火煮沸,待冒小泡变密时离火晾凉
-
步骤11/18
点击查看大图
就这样
-
步骤12/18
点击查看大图
黄油打发至轻盈状,分三次加入上一步的蛋黄糊,搅打蓬松,加入香草粉拌匀
-
步骤13/18
点击查看大图
奶油霜就好了
-
步骤14/18
点击查看大图
黄桃,梨切块
-
步骤15/18
点击查看大图
取一块坯底,抹面裱上花,放上黄桃,梨块
-
步骤16/18
点击查看大图
再盖上另一块坯底,周边及顶部抹面后裱上喜欢的花
-
步骤17/18
点击查看大图
撒上彩色糖珠,插上装饰,0k
-
最后一步
点击查看大图
成品
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-19
生日蛋糕的其他做法
生日蛋糕的相关分类
生日蛋糕的相关推荐
-
寿司卷
37963人看过 -
红米寿司
2980016人看过 -
毛血旺
798835人看过 -
#黄河路美食# 海参枸杞牛尾汤
150148人看过 -
#餐桌上的春日限定#牛尾汤
815385人看过 -
#我为奥运出食力#寿司
111802人看过 -
包饺子(包含煎饺做法,馅料调法)
389035人看过 -
椒麻鸡
1125874人看过 -
海洋之风鸡尾酒冻
50225人看过 -
免烤箱‼️香甜软糯的奥利奥雪媚娘,一次成功~
279035人看过 -
在家就能做海鲜大咖?不到百元就能享受的大餐!
254743人看过 -
浓香杂酱(浓郁的酱香肉臊子,米饭,面条,馒头的绝佳伴侣)
1054947人看过