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东菱电子烤箱之脆烤龙利鱼的做法

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东菱电子烤箱之脆烤龙利鱼

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超市卖的龙利鱼没有刺，鱼肉嫩，也没有什么腥味，尤其适合老人和孩子。吃起来方便味道也不错。我喜欢吃脆脆的口感，但在家里又不想用油炸，所以烤箱是个不错的选择。

食材清单加入采购清单

龙利鱼 200g

、

面包糠 30g

、

淀粉 10g

、

鸡蛋 1个

、

盐适量

、

黑胡椒适量

、

蒜 2瓣

、

柠檬汁适量

烹饪步骤

步骤1/8 点击查看大图
冷冻龙利鱼解冻，准备材料。
步骤2/8 点击查看大图
将柠檬汁淋在鱼肉两面，提味增鲜。
步骤3/8 点击查看大图
蒜蓉，盐，黑胡椒适量均匀涂在鱼肉表面，腌制2个小时左右。
步骤4/8 点击查看大图
准备淀粉，面包糠，鸡蛋液打散。
步骤5/8 点击查看大图
擦干鱼肉表面的水份，按照淀粉-蛋液-面包糠的顺序将鱼肉均匀裹上脆皮。
步骤6/8 点击查看大图
放入锡纸垫底的烤盘，东菱电子烤箱预热5分钟左右
步骤7/8 点击查看大图
上下管200度烤制25分钟左右。
最后一步点击查看大图
表面金黄就可以出炉享用了。

小贴士

裹浆之前要擦干鱼表面的水份。烤好后趁热吃，表面酥脆，鱼肉鲜嫩，又没有什么油脂，内心和味蕾双重满足~

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-19

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