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宫保鸡丁的做法

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宫保鸡丁

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鸡腿肉自定义

、

土豆自定义

、

青椒少许

、

花生粒适量

、

料酒适量

、

玉米粉适量

、

豆豉酱适量

、

辣椒酱适量

、

生抽适量

、

糖适量

烹饪步骤

步骤1/6 点击查看大图
去骨鸡腿肉、盐、玉米粉、料酒腌15分钟（其他鸡肉也可，鸡腿肉比较嫩）
步骤2/6 点击查看大图
高火热油，下切成小丁的土豆粒，爆炒
步骤3/6 点击查看大图
盛出，加一点油。热了以后下青椒（我这里用了墨西哥辣椒^ ^）爆炒
步骤4/6 点击查看大图
下鸡丁炒，（别忘了事先调好酱汁，以免手忙脚乱，控制不好量）
步骤5/6 点击查看大图
酱汁：一勺豆豉酱、一勺辣椒酱、两勺生抽、1/3勺糖（按这种比例自己调整多少哦）
最后一步点击查看大图
倒入，继续翻炒，加入花生米，黄瓜等，自己DIY哦。炒熟。盛出～

小贴士

玉米粉和料酒适量放，辣椒酱用老干妈，外加一丁点宁记辣椒大王

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-19

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