豆果5周年生日蛋糕-6寸
豆小果五周年了,真是值得庆祝,来豆果的日子虽然不长,但却很有感情,衷心希望豆小果生日快乐,越办越好!~~~这次还很幸运的参加了瑞士军刀维氏VICTORINOX厨具套装试用活动,试用套装里面包含多用刀,切片刀,水果刀,瑞士军刀和座架。其品牌以独特、高品质的产品行销世界各地,所有产品在生活的各个领域展现出实用奢华。所以当然要先一用为快咯!个人非常喜欢,美观大方,而且切水果切蛋糕都非常好用,除了常用刀具外还配备了小的军刀,里面有镊子和牙签等。真的非常贴心。唯一的遗憾是蛋糕做好的时候已是黄昏了,家里的采光不好只能凑活着看图了。
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步骤1/24
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瑞士维氏厨刀套装,包含多用刀,切片刀,水果刀,瑞士军刀和榉木刀座。
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分别将蛋黄蛋白装入不同的容器,装之前保持容器无油无水。
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步骤3/24
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将色拉油及牛奶加入到蛋黄中,搅打至油水融合。
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步骤4/24
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筛入低粉,用刮刀翻拌至无颗粒状。
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步骤5/24
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将蛋白搅打至气泡,加入细砂糖。
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步骤6/24
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打发蛋白至硬性发泡。
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步骤7/24
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取1/3的蛋白霜放入蛋黄面糊中搅拌均匀后,再将全部的蛋黄面糊加入到蛋白霜中搅拌。
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步骤8/24
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使用切拌和翻拌的方式使面糊完全融合。
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步骤9/24
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将面糊倒入6寸模具中,从上往下轻摔振去气泡。
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步骤10/24
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以上下火160度烤35分钟,烤好的蛋糕取出后 倒扣在烤网架上,烤网底部需有空隙,让水气蒸发。
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步骤11/24
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用多用刀将蛋糕切成两片,此款刀具不仅设计精巧、而且锋利无比。
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步骤12/24
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用水果刀将芒果切开,划网格。
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步骤13/24
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切成丁状,装盘备用。
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步骤14/24
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打发淡奶油,加入糖粉
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步骤15/24
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打成8-9分发即可。
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步骤16/24
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将奶油铺在蛋糕胚上,放芒果
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步骤17/24
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再铺平奶油,盖上层。
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步骤18/24
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用抹刀将蛋糕抹面。
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步骤19/24
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切手指饼干,不愧是优质家用刀具。
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步骤20/24
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将切成一样长短的手指饼干围边。
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步骤21/24
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用刀中自带的牙签在表面划上豆果标志的轮廓。
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步骤22/24
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将剩余的奶油,加色素,调成橙色和绿色。
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步骤23/24
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成品图
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最后一步
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成品图
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-19
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