拌面
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烹饪步骤
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步骤1/3
起锅,烧水,水开下面,面最好是圆的,较粗,不容易断,吃起来劲道,口感好。然后放入青菜。面煮好后,过凉水,放一边。
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步骤2/3
香菇,洗干净,热水焯一下,要熟。然后捞出切碎。酱:黄豆酱,两勺。 芝麻酱两勺。生抽适量,老抽适量,香油,还有孜然粉'(不喜欢可以不放)。放入香菇碎。一勺开水,搅拌。根据不同人群口味不同,酱的调配可有所增减。
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最后一步
把配好的面放入碗中。搅拌就OK了,很快,很方便。
小贴士
做菜好吃都有技巧,我的每道菜都有小妙招,大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱!
发布于 2016-04-20
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