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菌菇小炒肉的做法

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菌菇小炒肉

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10~30分钟 | 切墩(初级)

菌菇

、

五花肉

、

老姜

、

桂皮

、

八角

、

食用油

、

盐

烹饪步骤

步骤1/7 点击查看大图
菌菇，焯一下水
步骤2/7 点击查看大图
五花肉切片，焯水
步骤3/7 点击查看大图
起油锅，五分热，下肉片，老姜，八角，桂皮，一起炒，比平常炒菜油略多
步骤4/7 点击查看大图
要不停地翻炒，直到略焦如图，出锅备用
步骤5/7 点击查看大图
还是刚才的油锅，炒过肉片后油不会少只会多，下菌菇翻炒，不停地翻炒，要有耐心，炒的时间越长越香，但是千万别焦了
步骤6/7 点击查看大图
放入之前炒好的肉片，加盐调味，加生抽调鲜，喜欢重口味再加点辣
最后一步点击查看大图
继续翻炒，出锅啦，盛出时沥去多余的油

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-20

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