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蒜蓉面包的做法

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蒜蓉面包

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1小时以上 | 配菜(中级)

水 120g

、

高筋面粉 250g

、

糖 20g

、

盐 2g

、

奶粉 7g

、

酵母 5g

、

黄油 50g

、

鸡蛋 1个

、

蒜适量

烹饪步骤

步骤1/5 点击查看大图
将黄油取一半（25g）、水、高筋面粉、糖、盐、奶粉、酵母、鸡蛋放入面包机内搅拌15分钟+一小时发酵进行两次，取出，排气，揉成面团。
步骤2/5 点击查看大图
面团分成八份，每份擀成长条状卷起再次擀成长条再卷起
步骤3/5 点击查看大图
用刀在面包坯上随意划三道，放入烤箱醒发半小时
步骤4/5 点击查看大图
另外25g黄油化开，大蒜搅成蒜泥放入黄油内加适量的盐调成蒜泥酱
最后一步点击查看大图
将蒜泥酱刷在面包坯上，烤箱预热170度，中层，烤15分钟即可。

小贴士

做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！

发布于 2016-04-20

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