简易且正宗的盐焗鸡
网上很多盐焗鸡的方子，加很多其它东西的都有，可我们家一直以来都是用最简单的方法来做，也不加其它东西，就爱吃最原味的盐焗鸡。
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步骤1/8
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鸡洗干净晾干水（可用厨房纸吸干）
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步骤2/8
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用盐焗鸡纸把鸡包好。
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步骤3/8
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锅烧热后倒粗盐进去，小火慢炒，炒到烫手的感觉即可
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步骤4/8
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锅底倒点油，抹匀（这么做是为了防止盐沾锅）
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步骤5/8
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放一部分炒热的盐在锅里，铺匀
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步骤6/8
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放鸡进去
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步骤7/8
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把剩下的热盐倒进锅里，盐要把鸡盖住。盖上锅盖，用最小火，焗45分钟（时间长短也要根据鸡的大小决定，我这只鸡大概两斤左右）
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最后一步
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熟了之后要小心的把鸡上面和旁边的盐铲开，再小心的把鸡拿出来，拨开盐焗鸡纸即可。
做菜好吃都有技巧，我的每道菜都有小妙招，大家搜索“豆果”可以直接查看我的菜谱！
发布于 2016-04-21
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